طب ایرانی ،اسلامی،محلی

وبلاگ تخصصی طب ایرانی و گیاهان دارویی: بررسی تحلیلی و انتقادی طب سنتی ایران (طب یونانی، طب اسلامی، طب محلی) و خواص گیاهان دارویی. https://t.me/irantebir

نزله در «هدایة المتعلمین» و تحلیل علمی نوین

۱. گزارش از متن کهن

 

ابوبکر اخوینی بخاری (قرن چهارم هجری) در کتاب هدایة المتعلمین فی الطب نزله را چنین تعریف کرده است:

«نزله آنست که رطوبتی از دماغ بگسلد و بسوی حلق و سینه فرود آید.»
(هدایة المتعلمین، تصحیح دکتر محمدتقی دانش‌پژوه، ص 268)

به این ترتیب، نزله در طب سنتی رطوبتی معرفی شده که منشأ آن «دماغ» (مغز) دانسته می‌شود و به سمت بینی، حلق یا سینه فرود می‌آید.


۲. نقد علمی

با توجه به یافته‌های آناتومی و فیزیولوژی امروز، این برداشت به شرح زیر قابل نقد است:

  1. مغز مسیر مستقیمی برای ترشح به حلق ندارد.
    • مغز در حفره جمجمه جای گرفته و توسط سه لایه‌ی مننژ (سخت‌شامه، عنکبوتیه و نرم‌شامه) و مایع مغزی‌نخاعی (CSF) محافظت می‌شود.
    • این مایع در حالت طبیعی تنها درون بطن‌های مغزی و کانال نخاعی در گردش است و هیچ‌گونه ارتباطی با بینی یا حلق ندارد.
    • تنها در شرایط پاتولوژیک مانند شکستگی قاعده جمجمه یا نشت CSF است که مایع مغزی‌نخاعی می‌تواند از بینی یا گوش خارج شود. این حالت بیماری‌زا و اورژانسی است، نه یک فرآیند فیزیولوژیک طبیعی مثل نزله.
  2. منشأ واقعی ترشحات نزله، مخاط بینی و سینوس‌هاست.
    • مخاط بینی و سینوس‌ها پوشیده از سلول‌های تولیدکننده‌ی موکوس هستند. این لایه موکوسی در خط اول دفاعی بدن نقش دارد: مرطوب‌سازی هوا، به دام انداختن ذرات و میکروب‌ها و دفع آن‌ها به سمت حلق.
    • حرکت مژک‌های اپی‌تلیال باعث می‌شود ترشحات مخاطی به‌طور پیوسته به سمت حلق جریان پیدا کنند (اصطلاح علمی: mucociliary clearance).
    • در حالت طبیعی این فرایند بسیار ظریف و نامحسوس است، اما در شرایطی مثل سرماخوردگی (ویروسی)، آلرژی (رینیت آلرژیک)، یا عفونت‌های سینوسی (سینوزیت)، تولید موکوس افزایش یافته و فرد آن را به شکل «ریزش از سر به حلق» احساس می‌کند.
  3. ریشه تاریخیِ نسبت دادن نزله به مغز.
    • در زمان اخوینی، تشریح دقیق بینی و سینوس‌ها شناخته نشده بود. طبیبان قدیم تنها مشاهده می‌کردند که رطوبتی از ناحیه سر به پایین فرود می‌آید.
    • از آنجا که در زبان پزشکی قدیم «دماغ» محل تفکر، حس و مرکز سر دانسته می‌شد، طبیعی بود که این رطوبت را به دماغ نسبت دهند.
    • این برداشت مشاهده‌ای قابل احترام است، اما امروز می‌دانیم که محل اصلی این ترشحات، شبکه‌ی گسترده‌ی مخاطی بینی و سینوس‌هاست، نه خود مغز.

جمع‌بندی

بر اساس هدایة المتعلمین، نزله «رطوبتی است که از دماغ جدا شده و به حلق و سینه می‌ریزد». اما علم امروز نشان می‌دهد که مغز چنین مسیری برای دفع رطوبت ندارد و ترشحات موسوم به نزله در حقیقت منشأ سینوسی-بینی دارند. بنابراین می‌توان گفت طبیب قدیم پدیده را درست مشاهده کرده، ولی به دلیل محدودیت‌های آناتومیک آن زمان، منشأ آن را به‌خطا به مغز نسبت داده است.

بوقناق و دیابت: از قرصعنه تا پژوهش‌های نوین

چکیده

بوقناق (Eryngium billardieri) گیاهی از خانواده چتریان (Apiaceae) است که امروزه در ایران به‌ویژه به صورت «عرق بوقناق» برای بیماران دیابتی استفاده می‌شود. در منابع طب سنتی ایرانی–اسلامی، این گیاه با نام‌های قرصعنه (قرصعنة) و شوکه الزرقاء (شوكة الزرقاء) آمده و برای مشکلات گوارشی، کبدی و کلیوی به کار رفته است، نه برای درمان دیابت. پژوهش‌های علمی جدید اما اثرات کاهش قند خون و آنتی‌اکسیدانی آن را نشان داده‌اند و همین یافته‌ها مبنای شهرت امروزی آن شده است.


---

۱. پیشینه نام و ریشه‌شناسی

در ترکی استانبولی به این گیاه Boğa dikeni می‌گویند:

Boğa = گاو نر

Diken = خار
🔹 معادل فارسی: «خار گاو نر»


در عربی، این گیاه بیشتر با نام‌های زیر آمده است:

قرصعنة (Qursi‘na / قرصعنه) = معادل اصلی بوقناق در متون طبی عربی

شوكة الزرقاء (Shawkah al-Zarqāʾ / شوکه الزرقاء) = خار آبی یا کبود

گاهی نیز با تعبیر شویکة إبراهیم (Shuwaykah Ibrāhīm / شویکه ابراهیم) در نسخه‌های محلی دیده می‌شود.

 

🔹 علت نام‌گذاری «Boğa dikeni» (= خار گاو نر):

1. رویش فراوان در چراگاه‌ها و محل چرای گاوها.


2. خاصیت ضدنفخ و استفاده برای درمان نفخ دام‌ها.


3. در باور محلی، شباهت نمادین نیروی جنسی ناشی از مصرف آن به نیروی جنسی گاو نر

 


---

۲. بوقناق در متون طب سنتی

در منابع طب سنتی فارسی و عربی، قرصعنه و شوکه الزرقاء چنین خواصی داشته‌اند:

مقوی معده (یُقَوّي المعدة)

دافع ریاح و نفخ (طارد للریاح)

مفتّح انسداد الکبد و الطحال (مُفَتِّح لسدود الکبد و الطحال)

مدرّ للبول (مدرّ للبول)


🔹 نکته: در هیچ متن طب سنتی کلاسیک، چه فارسی و چه عربی، این گیاه به‌عنوان داروی دیابت (ذیابیطس، دیابیطس) ذکر نشده است.


---

۳. پژوهش‌های جدید در فیتوشیمی و فارماکولوژی

مطالعات نوین بر روی گونه Eryngium billardieri نشان داده است که این گیاه:

دارای فلاونوئیدها (Flavonoids)، ساپونین‌ها (Saponins) و پلی‌فنول‌ها (Polyphenols) است.

این ترکیبات می‌توانند:

قند خون را کاهش دهند (Hypoglycemic effect)،

حساسیت به انسولین را افزایش دهند (Insulin sensitizing)،

اثر آنتی‌اکسیدانی قوی (Antioxidant) داشته باشند.

 

نمونه یافته‌ها:

کاهش قند خون ناشتا در موش‌های دیابتی پس از مصرف عصاره.

افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌های درون‌زا و کاهش آسیب اکسیداتیو در کبد و کلیه.

 

---

۴. جمع‌بندی و نتیجه‌گیری

در طب سنتی: بوقناق با نام‌های قرصعنه و شوکه الزرقاء شناخته می‌شده است. خواص آن مربوط به گوارش، کبد و کلیه بوده، نه دیابت.

در پژوهش‌های نوین: مطالعات فارماکولوژیک نشان داده‌اند که بوقناق می‌تواند قند خون را پایین بیاورد و به کنترل دیابت کمک کند.

از نظر زبان‌شناسی:

فارسی: بوقناق

ترکی: Boğa dikeni (خار گاو نر)

عربی: قرصعنه (قرصعنة)، شوکه الزرقاء (شوكة الزرقاء)

 

بنابراین، استفاده امروز از بوقناق برای دیابت بیشتر محصول پژوهش‌های جدید است، نه توصیه‌های سنتی.


---

📚 منابع منتخب:

1. تحفه المؤمنین، محمد بن محمد طبیب (قرن ۱۱ هـ). مدخل «قرصعنه».


2. ابن‌سینا، القانون فی الطب، کتاب الادویه المفرده.


3. Journal of Ethnopharmacology, 2018; Eryngium billardieri extract and hypoglycemic effects.


4. Phytotherapy Research, 2020; Antioxidant and antidiabetic activity of Eryngium